Białe warzywa są smaczne i bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik. Do białych warzyw zaliczamy m.in. kalafiora, selera, białą fasolę, pietruszkę, cebulę, czosnek, rzepę. Białe warzywa są szczególnie korzystne dla zdrowia serca, układu odpornościowego oraz trawienia. Mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, zapobiegać chorobom układu krążenia oraz wspierać trawienie i pracę jelit.
Białe warzywa można dodawać do sałatek, zup, zapiekanek, placków czy dań na zimno. Warto eksperymentować z różnymi przepisami i odkrywać nowe smaki.
Zespół ds. promocji zdrowia
